LA meilleure recette de pâte sablée façon galette bretonne ! 

 

Vous avez essayé plusieurs recettes de pâtes sablées et vous avez fini par en choisir une mais vous n'avez pas encore trouvé LA recette qui fera palir de jalousie tout votre entourage. Attention, cette recette pourrait bien changer vos vies ! Si vous n'êtes pas déjà célèbre pour certaines de vos réalisations, vous allez le devenir très rapidement. Attendez-vous à répondre souvent "Non, c'est moi qui l'ait faite ! ". Pour compléter votre répertoire, voici une petite sélection de nos meilleures recettes : Gaufres croustillantes et moelleuses, Forêt noire revisitée et éclairs au chocolat

 ingredients pate sablee tartelette cassis curd miroir framboises

 

 ***

Les Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200 gr de farine de blé

- 20 gr d’œufs

- 120 gr de beurre

- 110 gr de sucre blanc 

- 1/2 cuillère à café (bombée) de Sel

 

 ***          

Dans un saladier ou un cul de poule, mélangez le sucre et le beurre avec une cuillère en bois. Battez un œuf entier en omelette et prélevez-en 20 gr. Versez ces 20 gr dans le mélange beurre sucre et remuez. Enfin, incorporez la farine et le sel. 

tartelette cassis curd gateau facile preparation pate sablee   recette gateau pate sablee tartelettes cassis curd  

 

Pétrissez à la main jusqu'à former une pâte et formez une boule. 

recette patisserie tartelette cassis curd

 

Le conseil : Il est important de laisser reposer la pâte avant de l'utiliser. Enveloppez-la dans un film alimentaire et placez-la au frais pendant 45 minutes.

Comment personnaliser ou revisiter cette recette : Vous pouvez rajouter du cacao en poudre pour en faire une pâte au chocolat mais aussi des éclats de noisettes ou autres gourmandises !